■三重の重
・松阪牛ローストビーフ
・伊勢海老の姿蒸し
・浦村産牡蠣のしぐれ煮
・鳥羽産こりこり茎わかめ
・三重豚ロース生ハム
・三重県産真鯛の燻製
・安乗鯖の燻製
・三重県産青さこんにゃく
・真珠貝柱粕漬け
・三重県産真鯛の幽庵焼き
・松風

■和の重
・田作り
・栗きんとん
・鰈の西京漬け
・伊達巻
・柚子なます
・いくら醤油漬け
・ずわい蟹の柚子香り漬け
・蓮根の旨煮
・黄金松笠慈姑
・海老芋綾煮
・翡翠蕗
・金時梅花人参
・子持鮎の甘露煮
・寿高野豆腐
・焼き有頭海老
・数の子
・帆立焼き
・笹よもぎ餅
・若鶏けんちん巻
・炙り短冊烏賊
・蛸の柔らか煮
・鱈子昆布巻き
・紅梅花餅
・紅白蒲鉾
・黒豆の蜜煮
・炙りからすみ

■洋の重
・ぷりぷり海老のサラダ
・千枚大根のブルーベリー漬け
・鰤のエスカベッシュ
・北海道産牛肉の赤ワイン煮込み
・ライブレッド
・オレンジ香るレパン
・彩り野菜のピクルス
・黒糖仕立てのローストポーク
・彩果のフルーツ串
・ブロッコリーのブイヨン煮
・桃のコンポート
・彩り野菜のキッシュ
・花造りスモークサーモン
・ローストチキン チーズ風味
・魚介のチーズルーロ
・サーモンとほうれん草のテリーヌ
・蟹と白身魚の紅白テリーヌ キャビア添え
・クレモンティーヌのコンフィチュール
・チキンのパテ仕立て
・パテ・ド・カンパーニュ
・クランベリー＆ウォールナッツ
・ドライトマトの赤ワイン煮