山間にある手打ちそばの名店

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山間にある手打ちそばの名店

2026.08.17

暑い毎日、ちょっと夏バテ気味です。お昼はついつい冷たい麺類になってしまいます。
そんな毎日を送る中、今回は上越市牧区（旧牧村）にある、手打ちそばの名店をご紹介します。

お店の名前は、そば処「木草庵」

絶品の手打ち蕎麦が食べられると評判のお店で、地元メディアで何度も取り上げられているお店です。
建物は茅葺き屋根の古民家で、昔庄屋さんだった家を移築。何故かとっても懐かしく心安らぐ空間です。

いただいたのは、人気の「手打ち天ざる蕎麦」　地元産のそば粉に自然薯をつなぎに使った9割蕎麦です。
麺はやや細めですが、コシがあってとても美味しいです。天ぷらは季節の野菜を中心に5品程。
新蕎麦の頃には更に香のよい蕎麦が味わえることでしょう。

ホテルから車で30分位、牧ふるさと村の看板が目印です。
お店の詳しい情報は「上越妙高タウン情報」よりご覧ください。

ホテル門前の湯からは車で20分程とちょっと距離がありますが、
お時間があったら是非、お立ち寄りください。

そば処「木草庵」

▽住所
〒944-0645　新潟県上越市牧区池舟2

▽アクセス情報
バス：高田駅より、くびき野バス宮口線「山口」バス停で下車。徒歩約15分
車　：ホテルより30分程、国道405号を牧方面に進み、県道61号方面へ（牧ふるさと村自然と憩の森内）

▽上越妙高タウン情報
https://joetsu.yukiguni.town/gourmet/314529/