お知らせ

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

先日、三重県松阪市にあるすき焼きの名店「和田金」を訪れてまいりました。

三重を代表する老舗として名高く、自社牧場にて丹精込めて育てられた牛肉が、
和田金のためだけに届けられているという贅沢さも魅力のひとつです。

店内に足を踏み入れると、仲居さんが個室へと丁寧に案内してくださり、
調理に至るまで一切をお任せできるのも、このお店ならではのもてなし。
目の前で一つひとつ仕上げられていく様子は、まさに特別な体験です。

味付けには三重県産のたまり醤油を使用し、水分は野菜から引き出されるものと、わずかな昆布出汁のみ。
見た目は深い色合いながらも、味わいは驚くほど上品で、決して重たさを感じさせません。
むしろ松阪牛ならではの脂の甘みが際立ち、口の中で優雅に広がります。

静謐な和の空間の中でいただくすき焼きは、まさに非日常のひととき。
心ゆくまで贅を味わえる、格別な時間となりました。

鈴鹿へお越しの際は、ぜひ少し足を延ばし、この特別な一席を体験されてみてはいかがでしょうか。

▽住所
〒515-0083　三重県松阪市中町1878番地

▽アクセス
ホテルから近鉄白子駅まで徒歩約8分、近鉄松阪駅下車徒歩約8分

▽お店HP
https://e-wadakin.co.jp/